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2015/11/08 たくわん漬け込む 1) 大根のかわをむく ・・・約6kg 2) 大根を半分に切る ・・・つかりやすくするため 3) 大根に塩をすり込む・・・塩 240✖️6/8=180g 4) 塩漬けする・・・重り … 続きを読む →